川菜咸鲜味做法
1. 将鸡脯肉洗净,切成小块。
2. 把鸡肉块放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,煮至熟透。
3. 把煮好的鸡肉块捞出,沥干水分。
4. 锅中加入少量的食用油,放入葱丝和蒜末爆香。
5. 把煮好的鸡肉块放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花和香菜,翻炒均匀即可。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 锅中加入少量的食用油,放入猪肉块煎至两面金黄。
4. 把煎好的猪肉块捞出,沥干水分。
5. 锅中加入少量的食用油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 把煎好的猪肉块放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和酱油,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花和香菜,翻炒均匀即可。
3. 将豆腐切成块,放入锅中加水煮至熟透。
4. 把煮好的豆腐块捞出,沥干水分。
5. 锅中加入少量的食用油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 把煮好的豆腐块放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和酱油,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花和香菜,翻炒均匀即可。
4. 将青椒切成丝,备用。
5. 锅中加入少量的食用油,放入青椒丝煸炒至熟。
6. 把炒好的青椒丝捞出,沥干水分。
7. 锅中加入少量的食用油,放入蒜末爆香。
8. 把青椒丝放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
9. 最后加入葱花和香菜,翻炒均匀即可。
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