中华少数民族美食

本站原创 2024-02-25 17:23:13 -

中华少数民族美食——各族人民的特色美食

中华大地，屹立着众多的少数民族，他们用自己的独特文化和传统，创造出了许多美味的美食。其中，少数民族的美食更是独具特色，让人垂涎欲滴。本文将介绍一种典型的中华少数民族美食——云南过桥米线。

制作流程

材料： - 米线 200 克 - 猪肉 150 克 - 鸡丝 50 克 - 豌豆苗 20 克 - 木耳 20 克 - 熟豆芽 20 克 - 鸡蛋 1 个 - 食用油适量 - 盐、胡椒粉适量步骤：

1.将米线放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉、鸡丝、豌豆苗、木耳、熟豆芽均切成细丝。
3. 将鸡蛋打散，倒入碗中搅拌均匀。
4. 锅中放入食用油，烧至六成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入肉丝煸炒至变色，加入豌豆苗、木耳、熟豆芽继续翻炒。 6. 加入煮熟的米线翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。 7. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可。