雪菜肉末的配方如下:
材料:
- 雪菜 200 克
- 猪肉末 100 克
- 大葱 1 根
- 姜末 1 小勺
- 料酒 1 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 雪菜用清水泡软,去掉盐分,切成小丁。
2. 猪肉末中加入大葱、姜末、料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将搅拌好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入雪菜丁和鸡精,继续煸炒至雪菜熟透。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
6. 最后,加入适量的食用油和胡椒粉,搅拌均匀即可。
雪菜肉末是一道美味可口的家常菜,口感鲜美,营养丰富。不仅可以作为早餐或午餐,还可以作为零食随时享用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己在家制作,享受美食的同时也可以增加厨艺。
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