1. 剁椒鱼头
配方:
- 鱼头1个
- 剁椒200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽、老抽适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 鱼头洗净,用刀在鱼头两侧切几刀,腌制入味备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入剁椒煸炒。
4. 加入鱼头,翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
6. 翻炒至鱼头入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合对鱼头感兴趣的人群。
- 适合家庭聚餐或烧烤派对等场合。
注意事项:
- 腌制鱼头时,可适量加入少许水,使鱼头更加入味。
- 炒剁椒时,剁椒不要炒糊。
- 调味时,可根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/4G9WY9WIK0hL.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
