(一)【主食】干煸四季豆
1.食材：干煸四季豆 200克，猪里脊肉 100克，干辣椒 8-10个，蒜 3瓣，姜 1小块，食用油 适量，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，料酒 适量，白糖 适量，淀粉 适量，鸡蛋 1个
2. 制作流程： 1)将四季豆去头去尾洗净，切成长约 3-4 厘米，宽约 1.5-2 厘米，斜着切成细丝，放入碗中备用。 2)猪里脊肉切成细丝，用盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、淀粉腌制 10 分钟左右。 3)鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀备用。 4)热锅凉油，油热后加入干辣椒和蒜、姜爆香。 5)加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。 6)加入四季豆丝煸炒至变软。 7)加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖调味，翻炒均匀。 8)最后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。四季豆富含膳食纤维和多种营养物质，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。猪里脊肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强肌肉和提高免疫力。
4. 禁忌：四季豆中含有一种毒素，叫做溶血素，如果食用不当，可能会引起中毒。因此，如果不确定四季豆是否新鲜、干净，或者没有处理干净，请不要食用。另外，猪肉丝中含有脂肪，如果过量摄入，可能会引起消化不良。
(二)【汤品】酸辣汤
1.食材：猪骨 2个，鸡蛋 2个，西红柿 1个，洋葱 1个，生姜 适量，大葱 适量，醋 适量，盐 适量，白胡椒粉 适量，鸡精 适量，食用油 适量
2. 制作流程： 1)猪骨洗净，切成大块，放入锅中，加入适量的清水，煮至水开。 2)将煮好的猪骨捞出，放入大碗中，加入适量的醋、盐、白胡椒粉、鸡精，腌制 10 分钟左右。 3)洋葱、西红柿洗净，切成块状备用。 4)生姜切成丝备用。 5)鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀备用。 6)热锅凉油，油热后加入洋葱、西红柿块煸炒至变软。 7)加入生姜丝煸炒出香味。 8)加入适量的清水，煮开。 9)加入腌制好的猪骨，再次煮开。 10)加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。 11)最后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。酸辣汤富含多种营养物质，有助于增强免疫系统，提高抵抗力。
4. 禁忌：由于酸辣汤中含有醋和辣椒等调料，如果食用过量，可能会引起胃酸、胃痛等不适症状。猪骨中含有的脂肪较高，如果过量摄入，可能会引起消化不良。
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