1.适合年龄在18岁以上成年人；
2. 孕妇、小孩和患有慢性病的人不适宜食用。 禁忌：
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病的人不适宜食用；
2. 孕妇和小孩在食用前需咨询医生建议。
三、食材及配料
1.猪肉：五花肉500克；
2. 姜：适量；
3. 蒜：适量；
4. 青蒜：适量；
5. 干辣椒：适量； 6. 花椒：适量； 7. 食用油：适量； 8. 料酒：适量； 9. 生抽：适量； 10. 老抽：适量； 1
1.盐：适量； 1
2. 糖：适量； 1
3. 鸡精：适量； 1
4. 面粉：适量。
四、制作步骤
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用；
2. 姜和蒜切成末，青蒜切段；
3. 干辣椒切段；
4. 花椒炒香备用；
5. 在一个干净的碗中，加入适量面粉，将五花肉块放入碗中，均匀沾上面粉； 6. 在锅中加入适量食用油，烧至七成熟，放入五花肉块炸至金黄色； 7. 炸好的五花肉块捞出沥油备用； 8. 锅中留少量油，加入姜蒜末、青蒜末和干辣椒段煸炒出香味； 9. 加入炸好的五花肉块和花椒炒香； 10. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，大火烧开后转小火煮约30分钟，直到肉块煮烂入味； 1
1.最后加入面粉，翻炒均匀，让肉块充分裹上面粉，煮至面粉糊化即可。 五、总结 本次制作的二仙桥红烧肉口感鲜美，肉质酥烂，入口即化，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
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