鲍鱼煲汤怎么弄好吃窍门(鲍鱼炖汤里面都加什么料)

小编原创 2023-07-13 10:50:27 -

其实鲍鱼煲汤怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲍鱼炖汤里面都加什么料，因此呢，今天小编就来为大家分享鲍鱼煲汤怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

食材：鲍鱼100克，瑶柱50克，老母鸡半只，枸杞适量，姜，盐适量

做法：

1、鲍鱼和瑶柱分别洗净。老母鸡撕去皮，斩成大件，分别洗净备用。

2、将老母鸡飞水去清血污，再用清水冲洗干净。

3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放入煲里；

4.放入清水后，放在炉上，先用猛火煲滚，然后转为小连续煲2小时，出锅前十五分钟放入枸杞，再放入适量的盐即可出锅；

100克鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。

开水煮3分钟捞出洗干净

100克排骨200ml冷水下锅煮开3分钟洗干净

炒锅20ml油，100克排骨煎两面有点金黄

100克排骨100克鲍鱼，一起放进电炖锅，放10克姜片。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时10克枸杞。

放5克盐3克鸡精提鲜。

食材清单

鲍鱼5只、排骨500克、莲子100克、百合50克、料酒2勺、盐少许、姜2片

烹饪步骤

步骤1/6

精选鲜活的优质东山鲍鱼，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。

步骤2/6

新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。

步骤3/6

百合，提前2小时清水泡发。

步骤4/6

一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。

步骤5/6

最后加入少许盐调味即可

骨头,鲍鱼，萝卜汤

食材:

鲍鱼，筒骨，玉米适量，大枣，胡萝卜，姜片。

做法:

1.鲍鱼买回家洗干净。玉米切段红枣洗净备用。

2.筒骨过水焯干净加点料酒去腥味，水沸腾后

捞出来清洗干净。

3.把处理好的食材除胡萝卜等下用除外，都放入陶锅中加水放开大火煲。

4.大火煮沸腾撇去浮末开小火慢慢煲2小时

5.在煲到最后半小时加胡萝卜继续煲半小

时之后加点盐。

6.关火浓郁气味清香营养丰富的筒骨，鲍鱼，萝卜汤即成。

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