湘菜牛燕翅做法窍门视频
配方:
- 牛燕翅:500克
- 牛燕翅汤料:1包
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
做法流程:
1. 将牛燕翅放入开水中焯水,捞出备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入牛燕翅汤料和料酒,煮至汤汁浓稠。
4. 加入适量的盐、鸡精和辣椒,翻炒均匀。
5. 倒入盘内,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人和儿童。
注意事项:
1. 牛燕翅焯水时要放入开水中,煮至浮沫消失后再捞出备用。
2. 牛燕翅汤料可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和辣椒。
3. 炒制时要避免过度炒糊,以免影响口感。
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