湘菜豆腐煎鸡蛋的做法如下:
【1】准备好所需的材料,包括豆腐、鸡蛋、葱、姜和盐等。
【2】将豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
【3】热锅凉油,加入葱和姜爆香。
【4】将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子快速搅拌,炒熟后捞出备用。
【5】将炒好的鸡蛋放入豆腐块中,加入适量的盐,轻轻翻炒几分钟。
【6】将豆腐煎鸡蛋装盘,撒上葱花即可。
豆腐煎鸡蛋是一道简单又美味的湘菜,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下自己动手做,感受烹饪的乐趣。
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