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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪蹄怎么弄好吃不油腻的的问题，以及和猪脚怎么做好吃又香不油腻的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪脚怎么做好吃又香不油腻
步骤/方式1
首先把猪脚上的细毛夹干净，然后用刀砍成小块，这个步骤买的时候可以叫师傅帮忙处理好。
步骤/方式2
记住不要洗，放入大碗中，加入适量的食用盐，稍微多一点就可以，带上一次性手套抓拌均匀。
步骤/方式3
抓拌均匀的猪脚放入保鲜盒中，扣上盖子放冰箱冷藏3天让其腌制入味。
步骤/方式4
3天后，猪脚就腌制好了，取适量出来用温水清洗几遍去盐分，再放入清水中浸泡20分钟去咸味。
步骤/方式5
浸泡好的猪脚放入盘子中，加入一勺鸡精、姜丝调味，然后带上一次性手套抓拌均匀。
步骤/方式6
电饭煲放入洗净的大米，加入清水适量清水，上面放入蒸架把猪脚放入蒸，盖上盖子按煮饭键即可开始煮。
步骤/方式7
大概20分钟后，煮饭时间结束，猪脚也蒸好了，这样做出来的猪脚清爽不油腻，比红烧肉还要香，又特别的下饭，而且做法也特别的简单，喜欢的，不妨也试试吧。
猪蹄汤怎么煮才能不油腻
可以做前用水先过一下,用开水,还有把一些肥的可以弄少再放去煮啊
猪脚怎么做好吃又不腻
猪脚是一道美味又营养的食品，但是如果煮不好很容易让人觉得腻口。以下是一些制作猪脚的技巧和方法，可以让它更加好吃，不腻口：
1.清洗处理：猪脚需要用清水冲洗干净，去掉表面的杂质和血水，再将其浸泡半小时至一小时，换水2-3次，去掉多余的油脂和异味。
2.去腥味：可以在煮之前先将猪脚放入锅中焯水，加入姜片、料酒和少量盐去除其异味和腥味。
3.加入调料：在炖煮时可加入传统调料如五香粉、桂皮、草果等或喜欢的香料如姜片、洋葱、大葱等来增加香气。
4.炖煮时间：由于猪脚组织较为复杂，一般需要用小火慢慢地炖制。可以选择高压锅来快速将其变软，并且也容易入味。一般建议至少要烧个2-3个小时，直至猪脚肉变得非常软烂才好。
5.减少油腻：在烧制过程中可以加入些许醋或者是柠檬汁来去掉猪脚的油腻感。
6.去掉多余的油脂：最后要控制好剩余的汤汁，把多余的油脂倒掉以免影响口感。
综上所述，以上这些技巧和方法都能够让猪脚更加美味又不会太过于油腻。
猪蹄怎么做才会不油腻呢
撇去炖煮猪蹄过程中产生的油花和浮沫，或者加入配菜，这样做出来的猪蹄才不会油腻。具体步骤如下：
猪手冷水入锅，焯去血水，撇去浮沫，捞出后清洗干净；
另起锅加入足够多的清水，放入所以的调料；
大火烧开转小火，炖至猪蹄熟烂，大火收汁；
出锅以后，炒锅内放适量的色拉油，放入小葱、辣椒翻炒出香味，倒在猪蹄上，撒适量的香菜。
猪蹄怎么弄好吃不油腻的和猪脚怎么做好吃又香不油腻的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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