马栏广场附近美食

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，位于中国南方地区。这道菜以其浓郁的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。下面是一份简单的红烧肉菜谱： 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微微变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是红烧肉的酱汁非常美味，适合作为甜点食用。 禁忌：

1.五花肉属于高热量、高脂肪的食物，因此应适量食用；
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，容易影响食欲，因此应注意控制汤汁的浓稠度；
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。
2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香味而深受人们喜爱。下面是一份简单的葱爆羊肉菜谱： 制作流程： 材料： - 羊肉 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 5 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将羊肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 大葱切成段，姜和蒜切成薄片备用；
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
4. 加入焯好水的羊肉块煸炒，煸炒至肉块表面微微变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是羊肉的肉质非常鲜嫩，适合作为肉类菜肴的替代品。 禁忌：

1.羊肉属于高热量、高脂肪的食物，因此应适量食用；
2. 葱爆羊肉的汤汁较为浓稠，容易影响食欲，因此应注意控制汤汁的浓稠度；
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。
3. 干煸四季豆 干煸四季豆是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。下面是一份简单的干煸四季豆菜谱： 制作流程： 材料： - 四季豆 500 克 - 干辣椒 10 个 - 姜 2 片 - 蒜 5 瓣 - 食用油 适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 30 克 - 清水 适量 步骤：

1.将四季豆的尖部去掉，然后将四季豆切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入干辣椒、姜蒜末爆香；
3. 加入焯好水的四季豆煸炒，煸炒至四季豆表面微微变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过四季豆为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是四季豆的尖部口感细腻，适合作为甜点食用。 禁忌：

1.四季豆属于高热量、高脂肪的食物，因此应适量食用；
2. 干煸四季豆的汤汁较为浓稠，容易影响食欲，因此应注意控制汤汁的浓稠度；
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。

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