【川菜炒白萝卜丝的做法】
川菜炒白萝卜丝是一道非常受欢迎的家常菜,既健康又美味。以下是制作这道菜的一般步骤:
材料:
- 白萝卜 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 2-3个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 白萝卜去皮,切成细丝,用少许盐拌匀腌制5分钟,挤出多余的水分备用;
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用;
3. 热锅凉油,下腌制好的萝卜丝煸炒,煸炒至萝卜丝变软;
4. 加入姜末、蒜末和干辣椒段,继续煸炒出香味;
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀;
6. 最后加入葱花,快速翻炒均匀即可。
川菜炒白萝卜丝是一道既健康又美味的家常菜,适合在任何场合食用。如果想尝试这道菜,可以按照以上步骤制作,享受美食的同时也享受着健康。
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