萝卜鸡蛋馅怎么弄好吃(青萝卜馅能放鸡蛋吗)

小编原创 2024-09-23 12:36:15 -

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本文目录

1，干木耳约20克左右，放在撒有少许面粉的温水中泡，面粉能吸咐木耳中的脏东西。泡软后多次清洗，摘去硬蹄，控干水分，切碎放入盆中

2，白萝卜一根约300克左右，去皮，皮有涩味，洗一下，擦成细丝，再改刀切碎，撒点食盐拌一下杀出水分，用纱布挤干水分。再淋上少许花生油拌一下

3，鸡蛋5颗打入碗中，滴两滴料酒去醒，放2克食盐入底味，然后打散

热锅中倒入30克左右的花生油，油热倒入鸡蛋液，划散小火慢炒，炒成碎块，关火。火大不易炒成碎块。

4，把白萝卜碎、鸡蛋碎都倒入木耳碎盆中。加入5克食盐、半汤勺老抽、半汤勺生抽、半汤勺蚝油增鲜、一汤勺香油增香、少许五香粉入味。用筷子把所有食材搅拌均匀就可以了。

喜欢吃粉丝的可少加点粉丝。

我的白萝卜木耳鸡蛋饺子馅做好了。

青罗卜馅可以放一点鸡蛋，再放一点虾皮会更鲜香。但不能放味精，味精不能和鸡蛋放一起。青罗卜拌馅不用焯水，把青萝卜洗净，插成丝，少拌一点盐杀二十分钟，这时煎好鸡蛋碎。把花椒葱姜切碎放入煎好鸡蛋里搅拌。再加入放凉了的熟油。这时把青萝卜丝挤出水分剁碎放进去，最后放进少量的盐和耗油。这样馅料就调好了。

白萝卜切丝，芹菜切丝，和鸡蛋放入油，盐一起搅拌。

准备好材料，适量的白萝卜、猪肉，辅料鸡蛋、香菜、酱油等。

1.然后将猪肉洗干净剁碎，再将白萝卜削皮，切成适当的大小，最好切成丝状或剁碎。

2.然后把一些香菜洗干净，把白萝卜放入干净的水中泡一下，大概一个小时。

3.然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，将辅料，姜剁碎，放到肉馅中，加点料酒、酱油搅拌均匀。

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