【粤菜糖醋排骨做法家常】
糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,深受人们喜爱。下面是一份家常糖醋排骨的做法,供参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 白糖适量
- 白醋适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
步骤:
1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 生姜去皮洗净切片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将排骨块煎至两面金黄,捞出备用。
4. 留底油,加入姜片和大葱段,煸炒出香味。
5. 加入料酒、盐和鸡蛋,翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖、白醋、生抽和适量清水,烧开后转小火煮15分钟。
7. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
糖醋排骨做法家常
这是一道简单美味的粤菜糖醋排骨,口感酸甜可口,非常适合家庭聚餐。你也可以根据自己的口味进行调整,添加或减少配料的用量。希望您喜欢这道美食!
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