川菜五花肉的做法家常

星座大师 2023-07-03 21:58:23 -

【川菜五花肉的做法家常】
制作流程:

1. 五花肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水去血水后捞出备用;
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味;
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水等调味料,继续煸炒,直到汁汁浓稠;
5. 放入花椒面、八角、桂皮、丁香等调味料,翻炒至五花肉完全入味;
6. 最后放入历史文化名城、冰糖等调味料,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等人群,具有营养丰富、易消化、高蛋白、低脂肪等特点。
禁忌人群:

1. 五花肉属于油腻食物,对于消化系统较弱的人来说,容易引起消化不良、胃痛等症状。
2. 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群不宜过多食用五花肉。
注意事项:

1. 煸炒五花肉的时间不宜过长,否则容易糊锅。
2. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
【川菜五花肉的做法家常】
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1. h2【制作流程】
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1.1 五花肉切成约3厘米见方的小块,用开水焯水去血水后捞出备用;
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1.2 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用;
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1.3 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味;
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1.4 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水等调味料,继续煸炒,直到汁汁浓稠;
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1.5 放入花椒面、八角、桂皮、丁香等调味料,翻炒至五花肉完全入味;
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1.6 最后放入历史文化名城、冰糖等调味料,翻炒均匀即可出锅。
## 2. h2【适合人群】
### 2.1 这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等人群,具有营养丰富、易消化、高蛋白、低脂肪等特点。
## 3. h2【禁忌人群】
### 3.1 五花肉属于油腻食物,对于消化系统较弱的人来说,容易引起消化不良、胃痛等症状。
### 3.2 患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人群不宜过多食用五花肉。
### 3.3 患有肝病、肾病等慢性病的人群以及孕妇和幼儿等特殊人群应慎重食用。

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