湘菜干锅笋丝的做法视频
(1) 准备材料。将笋丝用清水泡软,然后切成薄片。将蒜切末,姜切片,辣椒切段备用。
(2) 热锅凉油。将蒜末、姜片和辣椒段放入锅中煸炒出香味。
(3) 加入笋丝。继续煸炒,直到笋丝变软烂。
(4) 加入适量的盐、糖和鸡精。继续翻炒均匀,直到味道充分混合。
(5) 加入豆瓣酱。继续翻炒均匀,直到豆瓣酱出香味。
(6) 加入适量的水。将水煮沸,然后加入适量的生抽和老抽,调好味后继续煮沸。
(7) 放入葱花。继续翻炒均匀,直到葱花变软。
(8) 起锅前加入适量的醋,翻炒均匀即可。
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(1) 准备材料。将笋丝用清水泡软,然后切成薄片。将蒜切末,姜切片,辣椒切段备用。
(2) 热锅凉油。将蒜末、姜片和辣椒段放入锅中煸炒出香味。
(3) 加入笋丝。继续煸炒,直到笋丝变软烂。
(4) 加入适量的盐、糖和鸡精。继续翻炒均匀,直到味道充分混合。
(5) 加入豆瓣酱。继续翻炒均匀,直到豆瓣酱出香味。
(6) 加入适量的水。将水煮沸,然后加入适量的生抽和老抽,调好味后继续煮沸。
(7) 放入葱花。继续翻炒均匀,直到葱花变软。
(8) 起锅前加入适量的醋,翻炒均匀即可。
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