【豆腐烧蘑菇汤】的做法如下:
1. 准备好所有的材料,包括豆腐、蘑菇、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将豆腐切成小块,蘑菇洗净备用,洋葱、姜、蒜切成末。
3. 锅中倒入适量的油,加入洋葱末、姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入蘑菇翻炒均匀,倒入适量的水,再加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等。
5. 将豆腐块放入锅中,加盖煮5分钟,再加入一些葱花点缀即可。
6. 煮完后即可出锅,盛入碗中,撒上一些葱花和胡椒粉,即可享用。
温馨提示:在煮豆腐时,最好用凉水泡一下,去除豆腥味,这样煮出来的豆腐会更加入味。
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