卷菜饼酱的配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 大葱
- 豆瓣酱
- 酱油
步骤:
1. 将面粉和盐混合,慢慢加入食用油,搅拌均匀。
2. 将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,醒面30分钟。
3. 将醒好的面团擀成薄片,涂上一层食用油。
4. 在薄片上撒上一层盐,然后将薄片卷成长条。
5. 将卷好的长条切成若干段,每段再卷成螺旋状。
6. 将螺旋状的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
7. 在煎好的卷菜饼上涂上豆瓣酱和酱油,撒上葱花即可。
卷菜饼酱是一道美味可口的中式菜肴,不仅口感丰富,而且营养价值也很高。制作方法简单,非常适合家庭制作。
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