湘菜猪脚做法家常简单好吃

星座梦 2023-07-03 21:03:14 -

湘菜猪脚是湖南地区的一道传统美食,做法简单,口感鲜美。以下是一份家常湘菜猪脚的做法,供您参考。
湘菜猪脚做法——步骤一

1. 将猪脚切成大块,焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪脚块煸炒。
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,煮至猪脚变软烂,汤汁浓稠即可。
湘菜猪脚做法——步骤二

1. 将煮好的猪脚放入碗中,加入适量的鸡汤或高汤,拌匀。
2. 加入葱花、香菜等配菜,即可享用。
湘菜猪脚做法——步骤三
湘菜猪脚做法——步骤四

1. 将猪脚切成块状,用盐、料酒等调味料腌制一段时间。
2. 将腌制好的猪脚块油炸至金黄色,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪脚块煸炒。
4. 加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至猪脚变软烂,汤汁浓稠即可。
湘菜猪脚做法——步骤五

1. 将煮好的猪脚放入碗中,加入适量的鸡汤或高汤,拌匀。
2. 加入葱花、香菜等配菜,即可享用。
以上就是湘菜猪脚的做法,简单好吃,适合家常烹饪。如果您想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,祝您烹饪愉快,享受美食。

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