大家好，今天小编来为大家解答剥了皮的虾怎么弄好吃这个问题，剥完的虾怎么清洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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剥好的大虾怎么清洗
1、先用清水冲洗一下，泡几分钟。
2、挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便。
3、在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。
4、直接把头部剪掉，这样处理比较简单。
5、挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪了。
去壳大虾怎么做好吃又简单
第一步：清水洗净沥干；
第二步：放入盆中，洒入少许盐，花椒粉，鸡精，酱油，料酒腌制10分钟左右；第三步，加入少许面粉，食用油，料酒用手抓匀腌制5分钟；
第四步，切少许土豆丁备用，尽量小点；第五步，铁锅热油，4成热时放入腌好虾壳皮，10秒后放土豆丁，15秒后起锅沥干油；
第六步，生姜大蒜下锅翻炒，把之前过油的虾皮及土豆丁下锅一起翻炒，加少许盐，然后出锅！
剥完的虾怎么清洗
剥完的虾用清水冲洗。
虾剥完后表面有一层粘膜，手摸起来黏糊糊的，有很大的腥臭味，类似臭鱼的味道。对于鲜虾，清水冲洗一遍，洗去表面的脏物，滤去水分，加入5克精盐、5克小苏打，然后进行仔细的揉搓，揉搓两三分钟后，用清水多冲洗几遍，虾肉就能晶莹剔透没腥臭味了。
去了头的虾怎么做好吃
黄瓜酿鲜虾材料鲜虾500克，红菜椒50克，蛋清1只，黄瓜3根，盐1/2茶匙3g，油1汤匙10ml，水淀粉2茶匙10g，料酒1汤匙15ml做法1、鲜虾去掉虾头，剥去虾壳，剔除虾线，用水冲洗干净后滤除水分，切成小丁，加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
2、红菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。
3、黄瓜洗净，切掉头尾只留中段，再切成4厘米长的段。
4、用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状，装入盘中，摆放成竹子的形状。
5、中火将炒锅里的油加热至3成热，放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒。
6、加入1/2茶匙盐调味，用水淀粉勾芡起锅，盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。
文章到此结束，如果本次分享的剥了皮的虾怎么弄好吃和剥完的虾怎么清洗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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