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大家好，关于做豆腐时的豆子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄豆发酵好后如何使用的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆腐是用好的黄豆做的吗好的黄豆长豆芽，烂的豆子是不是做出豆腐也看不出来
做豆腐的黄豆当然要好黄豆了，最好是新黄豆，如果采用农家肥种出的绿色黄豆更好。经过精心挑选的优质黄豆做出的豆腐才好吃，把长有虫眼的，还有不够饱满的黄豆都要拣出来。这样才能保证豆腐的质量。用新黄豆生豆芽出芽率高，生出的豆芽品质好。
烂豆子要是做豆腐是看不出来，都磨成浆了，但烂豆子放多了做出的豆腐颜色还是有所不同的。那就要看做豆腐商家的良心了，或靠有关质检部门去检测了。我们普通百姓想吃放心的安全豆腐，建议还是去大超市去买比较把握。买豆腐时，要闻一下豆腐是不是有一股豆香味，另外看颜色，颜色乳白色的品质较好，发黑的发灰的就不要买了。
黄豆和黑豆哪个做豆腐多
黄豆做豆腐多。
黄豆和黑豆首先从营养角度看差不多，而且黄豆普遍栽种，获得更容易，好多农户家中都具备。还有一个原因是颜色，黄豆做出的豆腐，白中透黄，水嫩诱人，增加食欲，让人忍不住想享受食物盛晏，而黑豆做出的豆腐有点黑，没有那么诱人。
总之，黄豆和黑豆都营养价值高，要享受它们的高蛋白价值，还有很多方法，现在黑豆浆就很受卖，豆腐还是黄豆来承担吧！
黄豆发酵好后如何使用
发酵好的黄豆水在使用时一定要进行适当稀释,黄豆要彻底发酵后才能使用,否则可能会引起烧根现象。
黄豆还可以直接泡水制作花肥,但这样会使味道特别大,如果怕黄豆水味道大,可以用针管抽取后直接注入土中,这样就基本上没什么味道。
煮好的黄豆怎么做好吃
主料：黄豆100克，豆腐干80克，黄瓜80克，粉丝80克。辅料：酱油10克，醋5克，葱5克，香油2克，精盐2克，味精0.5克。
制法：
（1）将黄豆用水煮熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净，切成小快；粉丝泡软切成寸段长。
（2）将葱洗净，切成末。
（3）将黄豆、豆腐干、黄瓜、粉丝放入大碗中，加入酱油、精盐、醋、葱末、香油、味精，拌匀即可。
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