肉末泡饭的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式而闻名。肉末泡饭是一道很受欢迎的湘菜之一,它的做法简单易学,可以根据个人口味进行调整。
材料:
- 米饭
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 泡辣椒
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
步骤:
1. 瘦肉末用盐、生抽、料酒和鸡精拌匀腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末,泡辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入泡辣椒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入蒸锅中蒸15分钟左右。
7. 蒸好的米饭,加入适量的瘦肉末和泡辣椒,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和糖,调味均匀。
9. 最后,放入鸡精,翻炒均匀即可。
肉末泡饭是一道美味可口的湘菜,不仅可以提供丰富的营养,还可以满足人们对于口感的需求。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单的肉末泡饭,相信你会喜欢它的口味。
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