1.详细制作流程 材料： - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克盐 - 3克糖 - 2克鸡精 - 10克胡椒粉 - 5克生粉 - 100毫升油 步骤：
1.猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切片备用。
3. 在锅中加入10克油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉继续煸炒。
5. 加入豆腐块和青菜，继续翻炒。 6. 加入100毫升水，盖上锅盖煮10分钟。 7. 加入生粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉是高蛋白、低脂肪的肉类，豆腐则富含钙质和蛋白质，青菜富含维生素和纤维素，可以帮助消化和增加食欲。这道菜营养丰富，味道鲜美，有助于促进身体健康。
3. 禁忌 这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用这道菜的人群： - 孕妇：豆腐中含有石膏，可能会影响胎儿的生长发育。 - 高血压患者：豆腐中含有降低血压的成分，如果过量食用可能会增加血压。 - 消化系统疾病患者：豆腐较难消化，如果患有消化系统疾病，可能会消化不良。 - 过敏者：猪肉和豆腐都富含蛋白质，如果过敏者食用，可能会导致过敏反应。
4. 结语 CBA苏州上海科技馆美食是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。猪肉富含蛋白质，豆腐富含钙质和蛋白质，青菜富含维生素和纤维素。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、高血压患者、消化系统疾病患者和过敏者不适合食用。如果正在考虑尝试这道菜，建议在开始前先咨询医生或营养师的意见。
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