今天给各位分享腌制好的羊排怎么弄好吃的知识，其中也会对腌过的羊肉怎么炖好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
咸羊排怎么做好吃
主料：羊肋排
辅料：去皮土豆片、姜片、葱段、洋葱丝、香菜段、花椒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、生抽、料酒、盐、糖
做法
1.取炒锅将盐炒热后加入花椒共同炒热。
2.羊排洗净，用刀尖在上面戳若干个洞，放入盆中加入炒过的盐和花椒，加入生抽、料酒、姜片、葱段、洋葱丝、香菜段揉搓均匀后，腌制2至3小时。
3.将孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉放入腌好的羊排中揉搓均匀并敲打数次，静止30至60分钟。
4.烤箱190度预热，在烤盘底部铺一层锡纸
（留出包裹整个羊排的量），将腌羊排是用的洋葱、香菜铺在底层，上面码放羊排，羊排四周摆放生的土豆片，最后将腌料均匀倒上，用预留出来的锡纸包裹紧密。
5.将烤盘仿佛烤箱中层，上下火，190度烤50分钟。
（没有温度调节的烤箱30分钟即可）
6.将烤盘取出，去掉上层锡纸重新放回烤箱，200度烤40分钟
（没有温度调节的烤箱20分钟即可），中途取出一次翻面，表面上色并松脆即可。
7.出锅后趁热撒上少许糖和孜然粉味道更好。
怎样腌制的羊排烤出来好吃
原料：羊排、水、孜然粉、洋葱、胡椒粉、辣椒粉、盐。
做法
1.用清水把羊排洗干净，然后控干水分。
2.用尖头竹筷在羊排上面扎许多小孔。
3.洋葱洗净，切丝，倒入碗里，加入水、孜然粉、洋葱、胡椒粉、辣椒粉、盐拌匀。
4.将拌匀的腌料涂到羊排上，再用保鲜膜把羊排包好，用手给其做按摩。
5.按摩完毕，把羊排放到冰箱中冷藏12小时。
6.将腌制好的羊排从冰箱取出，去除保鲜膜，再用锡箔纸包裹好。
7.烤箱调至200度，预热3分钟。
8.羊排放入烤箱，烤制50分钟。
9.把羊排从烤箱取出，把孜然粉撒在羊排上。
10.再把羊排放入烤箱，烤箱温度调成250度，继续烤制10分钟即可。
腌过的羊肉怎么炖好吃
腌羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用，
油热下羊肉爆炒，逼出油份
加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒
锅中加入适量的清水大火煮开
加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时
加入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅
腌制的羊腿怎么做好吃
步骤1
取咸羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品
步骤2
放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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