粤菜青鱼丸做法大全
1. 青鱼丸的原材料选择：选用新鲜的青鱼，去掉头尾和鱼刺，将鱼肉切成小块，加入调料腌制后制成。
2. 青鱼丸的制作过程：将腌制好的鱼肉切成小块，用淀粉和鸡蛋搅拌均匀，制成鱼丸。将鱼丸放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。
3. 青鱼丸的调味料：加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。
4. 青鱼丸的烹饪方法：热锅凉油，将鱼丸放入锅中煸炒，待鱼丸表面金黄酥脆时，加入葱花煸炒均匀即可。
粤菜青鱼丸做法大全，不仅口感鲜美，而且营养丰富。快来尝试自己制作一份美味的青鱼丸吧！
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