【糖醋莲藕片的做法】
糖醋莲藕片是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,既是一道下饭菜,也是一道甜品,深受人们的喜爱。下面是糖醋莲藕片的做法,供您参考。
材料:
- 莲藕片 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 白糖 50 克
- 醋 40 毫升
- 番茄酱 20 毫升
- 生抽 10 毫升
- 料酒 5 毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 将莲藕片洗净,切成小块。
2. 打入两个鸡蛋,加入适量淀粉,搅拌均匀。
3. 热锅加油,将搅拌好的鸡蛋糊倒入锅中,煎至两面金黄色。
4. 取出煎好的莲藕片,沥干油。
5. 在锅中加入适量的白糖,炒至糖溶化。
6. 加入醋、番茄酱、生抽、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入煎好的莲藕片,翻炒至均匀。
8. 最后加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
糖醋莲藕片的做法非常简单,口感鲜美、营养丰富,既是一道下饭菜,也是一道甜品,深受人们的喜爱。您可以根据自己的口味进行调整,添加或减少配料的数量。希望您能够制作出美味的糖醋莲藕片。
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