益力多蛋糕的做法
(一)准备工作
1. 准备材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母、泡打粉、盐、黄油等。
2. 将酵母、泡打粉和盐混合,放入一个大碗中。
3. 将牛奶和黄油放入另一个碗中,搅拌至黄油融化,倒入酵母混合物中,搅拌均匀。
4. 将面粉混合在一起,放入酵母混合物中,搅拌至面团光滑。
5. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(二)发酵面团
6. 将面团取出来,揉搓5分钟,重新放回碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
7. 发酵好的面团取出来,揉圆,分成大小相等的面团。
8. 将面团放回碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15分钟。
(三)做法
9. 将发酵好的面团取出来,揉搓5分钟,搓成小圆球。
10. 在一个中锅里放入适量油,加热至180度。
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1. 将小圆球放入锅里,煎至两面金黄。
12. 将煎好的小圆球取出,放入烤盘中。
13. 在烤盘里放入另一个面团,继续发酵15分钟。
14. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟左右,或者直到蛋糕熟透。
15. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在盘子上,放凉后即可食用。
益力多蛋糕简单易做,口感香甜可口,非常适合作为下午茶点心。
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