泡脚牛蛙湘菜做法大全

小编原创 2023-07-03 20:43:32 -

泡脚牛蛙湘菜做法大全
配方:
- 牛蛙 1只
- 泡脚草适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将牛蛙切成块状,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 泡脚草切段,辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入泡脚草继续炒。
4. 加入适量的水,放入腌制好的牛蛙块,煮熟后捞出备用。
5. 热锅再加入一些油,放入辣椒末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,放入煮熟的牛蛙块翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,泡脚草烧开,放入 pltg 符号即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 牛蛙要煮熟后才能食用,否则口感会不好。
2. 泡脚草要炒透才能使用,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,不要放太多盐,否则会让牛蛙过于咸。

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