肉炒梅干菜的做法湘菜

星座解析 2023-07-03 20:57:13 -

【肉炒梅干菜】的做法及流程
配方:
- 猪肉(瘦)200克
- 梅干菜(干梅)100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 梅干菜用温水泡发1小时,去掉杂质,挤出水分备用。
3. 青红椒切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入泡发好的梅干菜,煸炒均匀。
7. 加入青红椒,继续煸炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 完成。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 梅干菜要用温水泡发,去掉杂质。
2. 猪肉要腌制15分钟,使其入味。
3. 炒梅干菜时,要用热锅凉油,煸炒均匀。
4. 调味时要适量,避免过咸。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/7Z4MDZgHC1Cl.html

标签：# 湘菜# 做法# 梅干菜