涮菜健康调料配方视频(下篇)
涮菜是中国传统美食之一,以其清淡爽口、营养丰富的特点深受人们喜爱。为了让涮菜更加健康,我们带来了一些健康的调料配方。下面我们来详细看看制作过程和适合人群。
适合人群:
1. 高血压、心脏病、糖尿病等心血管疾病患者;
2. 肥胖人群和想要减肥的人群;
3. 老年人和小孩,由于涮菜中含有一些盐分和嘌呤,需要适量食用;
4. 孕妇和哺乳期妇女需要谨慎食用。
禁忌:
1. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜大量食用涮菜;
2. 过敏者、海鲜过敏者不宜大量食用;
3. 饮酒过量的人不宜大量食用涮菜。
下面是详细的制作步骤:
材料:
1. 纯净水 1000 毫升;
2. 生姜 10 克;
3. 大葱 10 克;
4. 蒜 5 瓣;
5. 香菜 50 克;
6. 芝麻酱 100 毫升;
7. 花生酱 50 毫升;
8. 生抽 100 毫升;
9. 老抽 50 毫升;
10. 醋 50 毫升;
1
1. 糖 20 毫升;
12. 辣椒油 20 毫升;
13. 盐 适量;
14. 鸡精 适量。
步骤:
1. 将生姜、大葱、蒜切碎,香菜切成小段备用;
2. 将芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、醋、糖、辣椒油、盐、鸡精混合在一起,搅拌均匀;
3. 将水倒入锅中,加入生姜片、大葱、蒜,煮沸后加入涮菜,涮至蔬菜变软;
4. 捞出涮菜,放入碗中,倒入调好的酱料,搅拌均匀即可享用。
以上就是涮菜健康调料配方视频的详细制作过程,希望对你有所帮助。