三鲜锅巴鱿鱼的做法
三鲜锅巴鱿鱼是一道湘菜,以鱿鱼、虾仁、瘦肉末等为主要食材,口感鲜美。以下是三鲜锅巴鱿鱼的做法:
1. 将鱿鱼去内脏,切成小块,用开水焯水去除腥味。
2. 虾仁洗净,瘦肉末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入瘦肉末煸炒,加入虾仁和鱿鱼块翻炒均匀。
4. 加入调料,如盐、胡椒粉、鸡精、料酒等,翻炒均匀。
5. 倒入适量水,盖上锅盖煮约10分钟,直到鱿鱼熟透。
6. 将锅巴切成小块,加入锅中,再煮5分钟即可。
三鲜锅巴鱿鱼的做法简单易懂,口感鲜美,是一道不错的家常菜。
序号
1. 食材准备
2. 烹饪
3. 调味
4. 锅巴制作
1
食材准备:将鱿鱼去内脏,切成小块,用开水焯水去除腥味。
2
烹饪:将虾仁洗净,瘦肉末备用。
3
调味:锅中加入适量油,烧热后放入瘦肉末煸炒,加入虾仁和鱿鱼块翻炒均匀。
4
烹饪:加入适量的调料,如盐、胡椒粉、鸡精、料酒等,翻炒均匀。
5
调味:倒入适量水,盖上锅盖煮约10分钟,直到鱿鱼熟透。
6
锅巴制作:将锅巴切成小块,加入锅中,再煮5分钟即可。
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