孜然湘菜羊肉的做法
1. 孜然湘菜羊肉的做法
孜然湘菜羊肉是一道口感鲜美的湘菜美食。制作方法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作。
2. 食材准备
需要准备羊肉、孜然、辣椒、姜、蒜、洋葱、盐、糖、生抽、料酒等食材。
3. 烹饪步骤
(1)将羊肉切成小块,放入料酒和盐腌制20分钟左右。
(2)将洋葱和姜切成片状,蒜切末备用。
(3)热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的羊肉煸炒。
(4)加入孜然和辣椒炒香,再加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味。
(5)最后加入洋葱片翻炒几下,即可出锅。
4. 营养价值
羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,具有滋补身体、强身健体的功效。孜然则是一种天然的香料,具有调味、抗氧化、抗癌等功效。辣椒则是一种辛辣刺激性食物,具有开胃、下饭的功效。
孜然湘菜羊肉的做法简单易做,味道鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
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