这篇文章给大家聊聊关于肉燕怎么弄好吃,以及肉燕汤家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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肉燕啥牌子的最好吃
郭万和肉燕。
郭万和肉燕,我们家一直吃这个,很不错,都是选用当地散养土猪制作的,口感很好。肉燕又叫肉包肉、也有人叫太平燕,逢年过节是很多家庭必备的一个汤品,太平燕吃肉佑太平,肉燕好吃又寓意太平。
肉燕汤家常做法
肉燕汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有燕皮,五花肉、芹菜、荸荠、葱、虾干、生粉、蛋。
肉馅中加入调味料,生粉、蛋液搅匀
加入所有1料轻轻的拌匀即可。
包好馅后,排在蒸锅里
(记得蒸笼底要抹油噢,不然蒸好后取不下的)
水开后,开始蒸,蒸约10分钟左右即可,记得蒸熟即可,不可蒸的太烂了,口感不好,因为还要放在汤里煮呢。
福鼎肉燕的家常做法
是将燕窝泡发,将瘦肉切片并用盐,生粉,酱油,料酒腌制;将葱姜蒜炒香后放入瘦肉翻炒,再加入鲍鱼汁和适量的水;待水烧开后加入泡发好的燕窝,最后加盐和味精调味即可。因为燕窝的营养价值高,可以滋养肌肤和健脑益智,且燕窝口感细腻爽滑,是美食爱好者的首选食材。瘦肉还可以提供丰富的蛋白质,配合鲍鱼和调味料可以让燕窝肉燕味道更为鲜美。另外,燕窝需提前浸泡,所以燕窝肉燕需要提前准备,但做法简单,适合家庭晚餐或朋友聚会食用。
肉燕好吃吗
还可以,福州特色,肉燕的做法如下:
1.肉燕是将猪的瘦肉用木棒捶成肉茸后,放入上等甘薯粉,搅拌均匀,然后压制成薄如纸张的片状食品,又称燕皮。
2.制作肉燕时,先将猪五花肉剁成泥,加入辅料和调味品拌匀制成馅
3.将肉燕皮切成2寸见方片,然后一手持燕皮,一手用筷子挑适量的馅放入燕皮中,合拢捏紧使成燕尾或长春花形
(又称小长春),或上笼旺火蒸5分钟,或冲入调好味道的清汤,或另下锅煮食。
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