配方及做法流程
薄荷叶炒田螺是一道湘菜,口味清淡鲜美,适合所有人食用。
具体配方如下:
- 田螺:200克
- 薄荷叶:适量
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程如下:
1. 田螺用清水浸泡一段时间,去除外壳和泥沙,洗净备用。
2. 薄荷叶洗净备用。
3. 辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜末、蒜末和大葱末煸炒出香味。
5. 加入辣椒末和薄荷叶翻炒,煸炒至薄荷叶变软。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 倒入田螺,翻炒均匀。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 倒入适量的食用油,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒田螺时,一定要用清水浸泡,去除外壳和泥沙,否则会影响口感。
2. 炒薄荷叶时,一定要煸炒至变软,否则会影响口感。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,可以增加口感和香味。
4. 加入适量的鸡精,可以增加口感和香味。
5. 炒田螺时,要翻炒均匀,避免炒糊。
薄荷叶炒田螺是一道湘菜,口味清淡鲜美,适合所有人食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/80pzosSWO2N4.html
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "打麻糍粑怎么弄好吃又简单(麻糍粑的正宗做法)")
.jpg "拌粉的佐料怎么弄好吃窍门(凉拌粉丝调料汁的做法)")
.jpg "油蟹怎么弄好吃又简单视频(油蟹的正宗做法)")
.jpg "油豆干该怎么弄好吃呢(五种油炒豆干的做法)")
.jpg "海南炸酥饼怎么弄好吃又简单(油炸发面薄酥饼的家常做法)")
