手撕包菜做法饭店做法湘菜

本站原创 2023-07-06 21:51:37 -

1. 手撕包菜的做法及配方

2.1 适合成年人、老年人和儿童食用。
2.2 特别适合那些对蔬菜不太熟悉的人食用。
2.3 患有肠胃疾病的人应谨慎食用,或避免食用。
2.4 孕妇、哺乳期妇女和标记为“易过敏”人群的人不应食用。
2.5 食物过敏者不应食用。
3.

3.1 将包菜洗净,切成约0.5厘米厚的片。
3.2 将切好的包菜放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
3.3 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3.4 加入泡辣椒煸炒出香味,放入包菜翻炒均匀。
3.5 加入适量盐、鸡精调味,继续翻炒至包菜变软。
3.6 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
4.

4.1 焯水时应该将包菜放入开水中焯水,而不是放入冷水中。
4.2 焯水后的包菜应该沥干备用,而不是将包菜放入碗中。
4.3 炒包菜时应该热锅凉油,这样能够保持包菜的颜色和口感。
4.4 调味时应该适量,不要过咸,以免影响口感。
4.5 炒好的包菜应该翻炒均匀,确保每一面都均匀受热。

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