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其实在山姆买的牛排怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山姆牛排怎么煎又嫩又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享在山姆买的牛排怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
山姆牛排怎么煎又嫩又好吃
1/23牛排解冻后，室温静置三十分钟以上
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2/23除去筋膜
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3/23用厨房绳捆扎成型
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4/23用厨房纸吸干表面的水分
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5/23双面磨上海盐
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6/23磨上胡椒
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7/23刷上色拉油备用
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8/23小番茄高火烤一下
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9/23表面开裂、起皱就可以了
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10/23准备些摆盘杂蔬
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11/23大火将牛排锅烧至冒烟
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12/23与煎锅线条呈30度夹角纵向放入牛排，不要动
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13/23煎一分半钟夹起，反30度方向放入再煎一分半钟
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14/23照此煎翻面两个一分半钟，在牛排上融化一小块黄油
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15/23再把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排
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16/23取个盘子，架上烤架
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17/23放上牛排，盖上锡纸醒牛排五至七分钟
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18/23牛排锅不要洗，放入喜欢的调味汁
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19/23醒牛排的汁水用水冲入锅中，大火收成酱汁
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20/23用杂蔬和烤小番茄摆个盘
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21/23剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁
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22/23一道美味的煎牛排就做好了
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23/23我是浤辰，来香哈一起交流吧
山姆牛眼牛排怎么煎
1.牛排需要完全解冻
2.准备好大蒜和黄油6g
3.从牛排身上把肥肉切下来小火把肥肉的油煸出来,拿这个油去煎牛排
4.5cm的厚切牛排用大火正反面煎2分钟,让牛排充分获得美拉徳反应
5.最后一分钟的时候,把带皮大蒜和黄油分别放入锅中,还是要将黄油的汤汁一点点的淋在牛排上。
山姆超市西冷薄切牛排怎么料理
直接黄油煎，7分熟最好吃
山姆厚切牛排怎么煎
厚切牛排的煎制方法
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牛排解冻，用厨房纸吸去表面的血水
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两面均匀撒上食用盐，腌制5分钟左右
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平底锅烧热，用大火将牛排两面煎制30秒至金黄
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用牛排夹夹着进行封边，以减少汁水的流失，这样牛排的口感才
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转至小火，继续煎上下两面，煎至自己喜欢的熟度即可
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出锅后撒上黑胡椒，静止5分钟即可食用了，也是为了口感饱满，让煎出来的汁水重新被吸收到肉里
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另外，还可以搭配蔬菜沙拉、意大利面等，这个看个人喜好了
注意事项
牛排不要煎的太老，厚切牛排推荐五成熟
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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