油豆腐炒鸡胸肉家常做法湘菜的配方及做法流程如下:
配方:
- 油豆腐 200 克
- 鸡胸肉 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
做法流程:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 油豆腐切成小块备用。
3. 青红椒洗净切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色捞出备用。
6. 留底油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入青红椒翻炒。
7. 加入油豆腐翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
8. 加入生抽翻炒,再加入煸炒好的鸡胸肉,适量清水煮开。
9. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合初学者和素食者。
注意事项:
1. 腌制鸡胸肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 油豆腐的口感比较软,翻炒时要轻轻翻炒,避免过度煮烂。
3. 鸡胸肉可以根据个人口味加入不同的调料进行微调。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/89ElMB7mPOd9.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
