牛蛙是一种营养价值很高的两栖动物,而黄瓜则是一种口感清爽的蔬菜。将牛蛙和黄瓜一起烹制,不仅美味可口,而且营养丰富。下面是一份湘菜牛蛙黄瓜的做法窍门。
步骤一:准备食材。牛蛙两只,黄瓜一条,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量。
步骤二:将牛蛙清洗干净,切成块,黄瓜切成段,葱切成葱花,姜切成片,蒜切末,辣椒切碎备用。
步骤三:热锅凉油,加入葱花、姜片、蒜末、辣椒煸炒出香味。
步骤四:加入牛蛙块煸炒,煸炒至牛蛙变色。
步骤五:加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒。
步骤六:加入适量的水,焖煮约10分钟,直到牛蛙熟透。
步骤七:加入黄瓜段,继续翻炒,直到黄瓜变软。
步骤八:加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
步骤九:最后撒上少许葱花点缀即可。
湘菜牛蛙黄瓜的做法窍门非常简单,只需要将食材准备好,然后加入适量的调料,经过一番烹制,一道美味的湘菜牛蛙黄瓜就做好了。希望这个方法能对大家有所帮助,让大家也能制作出美味的菜肴。
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