川菜鲟鱼的做法大全家常

星座梦 2023-07-03 21:31:18 -

川菜鲟鱼的做法大全家常
川菜鲟鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法有很多种,可以根据不同的口味和喜好进行搭配和调整。下面,我们就来介绍一种比较常见的川菜鲟鱼的做法,供您参考。
材料:
- 鲟鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 鲟鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒腌制10分钟备用。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鲟鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味,再加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入辣椒段,继续煮5分钟左右即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
川菜鲟鱼的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。以上介绍的做法比较简单,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果您想了解更多川菜鲟鱼的做法,可以搜索相关菜谱或者咨询专业人士。

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