大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家乡豆腐怎么弄好吃，家乡烧豆腐的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 中国哪产的豆腐最好吃
2. 炸过的豆腐怎么做才好吃
3. 家乡烧豆腐的做法
4. 农村里的“鬼豆腐”，听说是用斑鸠树叶子做成的，感觉挺好吃，是怎么做的

中国哪产的豆腐最好吃

豆腐虽说全国各地都生产，要说最好的还是安徽淮南八公山豆腐全国最好吃，中国豆腐第一村。哪里有很多全豆腐宴餐厅，里面每一道菜都离不开豆腐，对豆腐乃至豆制品研发，豆制品菜品制作很有成就。有一套完整的生产链，其中最好的品牌“淮南王”家喻户晓。

炸过的豆腐怎么做才好吃

油炸豆腐的做法很简单，我喜欢用它配菜做，那样才更有营养，下面娟子为大家介绍一道营养丰富的油菜豆腐，味道特别的棒，而且样子也很美观，过年过节宴请朋友特有面，喜欢的朋友可以试试；

大家好，今天为大家介绍一道，既营养健康又美味的油菜豆腐，也是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望您能喜欢，下面我们一起来了解具体的制作方法；

油菜、豆腐、青红椒、葱姜蒜、蚝油、鸡精、盐、淀粉、花椒粉

1；油菜先择干净后洗净，控干水分备用

2;豆腐切成小块

3；葱切花、姜切丝、蒜切些片剩下的剁碎、青红椒切成小丁

4；锅中倒些油烧热，放入豆腐，将豆腐炸至金黄色捞出

5；另起锅倒油烧热将葱花，姜丝蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味

6；倒入油菜加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味

7；将炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着

8；油菜帮朝上摆入盘中

9；锅中在倒入适量的油烧热，加入蒜末炒出蒜香味

10；把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒几下

11；再把炒油菜的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡，关火

12；盛在摆好的油菜盘中，一道漂亮美味的油菜豆腐就做好了

豆腐几乎没有蛋氨酸单独食用就显得营养不足，而和油菜作在一起就弥补了这方面的缺陷，是绝配。

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

家乡烧豆腐的做法

食材明细

豆腐260克葱适量淀粉适量酱油适量芝麻油适量盐适量鸡精适量

做法

准备豆腐、葱。

将葱对剖成四段。

切成寸段。

将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。

将豆腐煎至每面都变黄盛出。

利用锅中底油，放葱段。

炒至葱段微软时，放入豆腐。

将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。

倒入锅中。

中火收汁。

汤汁收尽时出锅装盘！

农村里的“鬼豆腐”，听说是用斑鸠树叶子做成的，感觉挺好吃，是怎么做的

斑鸠树就是豆腐柴，学名叫做观音柴，它是一种直立灌木，树叶可以用来制成一种类似豆腐的食物，老百姓通常叫它为柴豆腐，或者观音豆腐。这种食物色泽嫩绿，不仅看上去非常赏心悦目，而且吃起来口感滑爽，并且还含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，叶绿素和维生素C，营养也是非常丰富，是一种绿色无污染食品。在农村，只要周边山上长有这种植物的村子，上点年纪的人大多会做这种食物。

1、将新摘的斑鸠树嫩叶，用清水反复冲洗干净。在洗净的叶子中加少量水，用手使劲揉搓，搓出叶片内的汁液。家中如果有搅汁机的，就可以用搅汁机直接搅出汁液。再用纱布过滤汁液，一定要将杂质过滤干净。汁液如果比较浓稠，就适量加点清水。2、事先用稻草或秸杆之类的烧出干净的草木灰，将它和清水以大约1:2的比例搅拌混合后，用纱布过滤干净。3、将过滤干净的草木灰水缓缓倒入过滤好的树叶汁液中，边倒边按同一方向搅拌，在搅拌的过程中，汁液会慢慢凝固。

静置半小时以上，等汁液完全凝固，绿色的像豆腐一样的食品就做好了。至于吃法，可甜可咸，加糖加蜂蜜，它就成了一道甜品；放上调料辣酱，它就成了一道凉菜。还可以放锅里热炒或煲汤，总之，吃法多样。

家乡豆腐怎么弄好吃和家乡烧豆腐的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

标签：# 豆腐# 油菜# 汁液# 适量# 家乡