各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享松花蛋火腿肠怎么弄好吃，以及松花蛋肠怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
松花蛋肠怎么做
原料：鸡蛋、松花蛋、料酒、酱油、盐。
做法：
1、用盐腌制一下买来的肠衣，之后用水清洗干净就ok了。
2、取一个小盘，开一个鸡蛋蛋液打进盘里，加入料酒、酱油、盐，搅拌。
3、松花蛋切碎，切的时候刀先用热水烫一烫，蛋黄不会粘刀。
4、将切好的松花蛋倒入蛋液中，搅拌。
5、肠衣的一端用线扎住，另一端塞入矿泉水瓶瓶口，将蛋液灌进肠衣里。
6、每隔一段用线系好，不要灌的太满，否则待会蒸的时候会涨爆也不一定。
7、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就可以了。
皮蛋肠和松花蛋的区别
皮蛋肠就是用肉跟皮蛋做的香肠，很好吃。松花蛋就是纯的鸡蛋或鸭蛋加工腌做成的蛋，里面有松花色，也很好吃，很好看，半透明的。香肠是一种用肉和其他配料灌进猪小肠或人工造的火腿肠肉，加工而成，有腊肠，熏肠和火腿肠，香肠等等，都是很好吃的食品。
皮蛋腊肠做法
皮蛋腊肠是一道传统的中式小菜，常常作为下酒菜或者配菜食用。以下是皮蛋腊肠的做法：
材料：
1.皮蛋2个
2.腊肠适量
3.蒜末适量
4.生姜末适量
5.香菜适量
6.酱油适量
7.白糖适量
8.料酒适量
步骤：
1.准备好所需材料，将皮蛋切成块状，腊肠切成小段备用。
2.热锅凉油，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。
3.放入切好的腊肠，煸炒至腊肠表面变色。
4.加入皮蛋块，继续翻炒。
5.加入适量的酱油、白糖和料酒，翻炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟。
7.煮至汤汁浓稠，关火，撒上香菜即可。
注意事项：
1.翻炒时要注意火候，避免腊肠和皮蛋煮烂。
2.加水时要适量，以免煮成汤。
3.口味可以根据个人喜好适当调整酱油和白糖的用量。
皮蛋香肠怎样做才好吃
主料：
鸡蛋500克，松花蛋4个
辅料：
食盐5克，料酒5克，生抽5克，味精3克
步骤1?
鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净
步骤2?
松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤3?
将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中
步骤4?
封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮，凉水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用
关于松花蛋火腿肠怎么弄好吃，松花蛋肠怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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