蒲瓜的家常做法湘菜视频

小编原创 2023-07-03 21:12:04 -

配方及做法流程

蒲瓜(1个)
鸡蛋(2个)
盐(适量)
鸡精(适量)
生抽(适量)
料酒(适量)
姜(适量)
蒜(适量)
辣椒(适量)
食用油(适量)
清水(适量)

适用人群

适合所有人食用。

做法流程

1. 将蒲瓜去皮,切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的蒲瓜块,煸炒至蒲瓜变软。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水,翻炒均匀。
6. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
7. 翻炒至鸡蛋熟透,即可起锅。
温馨提示:在炒蒲瓜时,不要炒太久,以免口感变硬。同时,鸡蛋也不要加太多,以免影响口感。