大家好,如果您还对鸡豆腐怎么弄好吃又简单不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鸡豆腐怎么弄好吃又简单的知识,包括鸡抱豆腐简单做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
鸡豆腐制作全过程
把豆腐和鸡蛋同时放锅里炒碎炒饭鸡蛋熟就可以出锅了
鸡抱豆腐简单做法
豆腐1块
鸡蛋2个
辅料
小葱1把食盐2克胡椒粉1克植物油适量
步骤1
豆腐控干净水,放在大碗中,用勺碾碎,不要太碎,蚕豆大小即可
步骤2
小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液
步骤3
起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿
步骤4
然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒
步骤5
将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状
步骤6
将剩下的一半小葱花放进去一起炒,加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅
北豆腐怎么做好吃
食材有:北豆腐500克、葱姜蒜各适量、蚝油1汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒粉少许、油盐适量、香菜1棵。
具体做法如下:烹饪之前,先来调一个碗汁儿:蚝油、红烧酱油、花椒粉、盐和清水,混合均匀待用。北豆腐切成小方块儿,烧小半锅清水,水开后放入豆腐块儿,煮开后再继续煮两分钟,捞出待用。因为豆腐的豆腥气比较重,经过焯水就能很好地去除其豆腥气,而且豆腐更加柔韧。热锅热油,把葱姜蒜末小火炒出香味儿。炝香葱姜蒜之后,把碗汁倒进锅中,转大火烧开。碗汁可以多加些清水,原则就是,碗汁不要太少。锅中水开后,把焯过水的豆腐放进去,用锅铲轻轻搅动均匀,盖上锅盖,小火烧上四五分钟。然后大火收汁,汤汁不要收的太干。可以在这个时候勾点儿薄芡,也可以省略。把豆腐连带汤汁装进深盘,把香菜用淡盐水浸泡后洗净,切成小段撒在豆腐上即可享用。
鸡炖豆腐蒜苔好吃吗
鸡炖豆腐,蒜苔不会好吃。小鸡儿炖蘑菇。蒜薹炒肉。红烧豆腐。都是不错的选择。
文章到此结束,如果本次分享的鸡豆腐怎么弄好吃又简单和鸡抱豆腐简单做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!