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福建福州美食鼓楼

小编原创 -
福建福州美食鼓楼
福建福州美食鼓楼 鼓楼是福州市区内著名的地标性建筑,也是福州市的传统文化建筑之一。这里介绍一道福州市的传统美食——鼓楼酥,这道美食是福州当地最有名的特色小吃之一,也是福州旅游必尝的美食之一。 鼓楼酥的制作流程如下: 材料: - 小麦面粉 - 黄油 - 糖 - 鸡蛋 - 泡打粉 - 苏打粉 - 盐 - 植物油 步骤:

1.将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起,加入黄油和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 逐渐加入植物油,继续搅拌,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放入一个大碗中,用手揉搓一段时间,直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团分成大小相等的小球,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层盐,然后将薄片卷成长条。 6. 将长条卷成螺旋形,将螺旋形的两端捏在一起,形成一个球状。 7. 将小球放入烤箱中,以180°C烤制15-20分钟,直到球体表面变成金黄色。 制作流程:

1.将小麦面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起,加入黄油和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 逐渐加入植物油,继续搅拌,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放入一个大碗中,用手揉搓一段时间,直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团分成大小相等的小球,用擀面杖擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层盐,然后将薄片卷成长条。 6. 将螺旋形的两端捏在一起,形成一个球状。 7. 将小球放入烤箱中,以180°C烤制15-20分钟,直到球体表面变成金黄色。 适合人群: 鼓楼酥适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌:

1.鼓楼酥烤制的时间需要掌握好,如果时间过长,会导致酥皮过于干燥,口感变差。
2. 食用鼓楼酥时,要尽量避免将酥皮直接吞咽,因为酥皮中含有油脂较高,容易引起消化不良。
3. 食用鼓楼酥时,最好搭配一些清淡的小菜,如青菜、豆腐等,以平衡油脂的摄入。 鼓楼酥是一道福州的传统美食,口感酥脆,味道鲜美,非常适合旅游时品尝。

标签:# 鼓楼# 面团# 薄片# 福州市# 苏打粉