这篇文章给大家聊聊关于小蛋糕撒可可粉怎么弄好吃，以及怎么用可可粉做蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
可可粉可以做什么烘焙，做蛋糕方法
制作步骤
①油60g+可可粉15g搅匀(这一步能让可可粉彻底溶解)，继续加牛奶88g搅拌均匀
②过筛低筋面粉100g+玉米淀粉10g+泡打粉2g搅匀
③加入蛋黄6个，搅匀(质地较稠)
④白砂糖85g+玉米淀粉10g搅勻备用，蛋清提前冷冻到有一圈冰碴，烤箱150度开始预热
⑤糖分三次加入到蛋清中，先高速再中速，最后低速收尾，必须打硬挺！！打发到小尖角
⑥1/3蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀
⑦面糊倒入模具中，中间挤一条软化黄油，边上撒杏仁片
⑧150度烘烤55分钟，出炉震热汽，侧放(长边侧放)晾凉即可
怎么用可可粉做蛋糕
1.预热烤箱至175°C。将烤盘涂上油或铺上烘焙纸。
2.在大碗中混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
3.在另一个大碗中将油、白糖和香草精混合。搅拌至顺滑。
4.一个一个地加入鸡蛋，彻底搅拌。
5.将干混合物和牛奶交替加入油混合物中，搅拌至无颗粒。
6.倒入烤盘中，烘焙约30分钟，或至蛋糕牙签插入蛋糕中央，拔出干净即可。
可可粉蛋糕做法
1.
牛奶70g、鸡蛋1个、玉米油45g，搅拌混合均匀。
2.
低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉5g，过筛。
3.
倒在一起,打蛋器划一字混合。
4.
装纸杯8分满。
5.
空气炸锅150度25分钟或者烤箱180度25分钟。
可可粉怎么撒在蛋糕上
一般可可粉要撒在蛋糕上的话，会先将可可粉倒滤网里，然后再仔细地撒在蛋糕上，滤网可以将可可粉的结块或粗大颗粒隔开，撒蛋糕上才好看。
好了，关于小蛋糕撒可可粉怎么弄好吃和怎么用可可粉做蛋糕的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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