大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛排配西兰花怎么弄好吃，五步煎牛排的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西兰花和番茄能在一起同吃吗
2. 牛排配什么菜最好
3. 五步煎牛排的正宗做法
4. 烧牛排里面加点什么菜好呢

西兰花和番茄能在一起同吃吗

西兰花不但能和番茄一起食用，而且二者是天生的一对好搭档，搭配一起吃能发挥出1+1＞2的食用效果，不仅能够给人体提供更多、更丰富的营养物质，而且还可以发挥出抗氧化衰老和防癌的功效。

先给大家说一下二者比较好的吃法，再和大家说一下为什么有这样的功效。

一、西兰花搭配番茄食用的方法

1、凉拌：先把西兰花切成小块，放在沸水中焯一下，然后把西红柿切块，再把二者加入橄榄油或者食醋进行均匀调拌，便可以食用。

2、清炒：这个就比价简单了，把二者切块放在锅中，加入适量的食用油和食用盐翻炒几分钟，熟便可以了。

需要注意的是：①西兰花和番茄凉拌吃，比炒着吃更有营养价值，凉拌能够更好、更多、更完整的保留其中的营养成分；对于清炒食用来说，为了提高入碟后的西兰花的菜相，也减少营养成分的流失；②在清炒时，西兰花建议不要炒的过熟，翻炒几分钟后，只要菜颈部炒软就可以了，但是对于西红柿来说，把番茄完全炒熟后，可以使番茄内的红素含量增加一大截。

二、西兰花和番茄的营养价值

1、西兰花

西兰花中号称“蔬菜皇后”，蛋白质含量十分高（每100克西兰花蛋白质含量大约在（2.5-4.5克之间），是普通白菜花的三倍，是西红柿的四倍。除高含量的蛋白质外，西兰花还含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B-6、维生素K、胡萝卜素、矿物质、食物纤维、碳水化合物，以及钙、锌、锰、钾、磷等营养成分，其含量要比一样属于十字花科类的普通白菜花丰富很多。此外，西兰花中富含的花青素、类黄铜等营养成分，是非常好的纯天然抗氧化剂物质，经常食用能够抑制人体癌细胞的生长，还具有不错的美容效果，而且天然无刺激，爱美的女士可以多吃些，有哮喘病的人经常吃点也有不错的治疗效果。但是西兰花吃多了会胀气，不能吃的太多。

2、番茄

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素A，还含有蛋白质、叶酸、烟酸、食物纤维、维生素E、核黄素、苹果酸、柠檬酸、糖类、硫胺素、钙、锌、铁、锰、碘、钠、铜等营养成分，每天食用50-100克，不仅能够给人体提供多样维生素和矿物质，还能起到助消化、杀菌的功能，其中的果酸还能降低人体的胆固醇含量，有高血脂病的人不妨多吃点。

对于番茄来说，生吃可以补充维生素C，做熟吃能够给人体补充番茄红素（番茄红素是一种天然抗氧化剂），而且番茄做的越熟，红素和其他抗氧化剂越多，爱美的人士不妨经常吃些，能够起到很很好的延缓人体衰老、预防血管疾病和多种癌症。

此外，番茄不适合空腹吃，否则会增加胃酸含量，容易导致胃疼或胃胀，对于脾胃虚寒、月经期的人也不适合吃。

点击上方“关注”了解更多农业种植知识

牛排配什么菜最好

土豆、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油果、圣女果、生菜、香菇、芦笋等。

1、土豆：土豆一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

2、西蓝花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。

3、意面：意面一般指意大利面。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

4、煎鸡蛋：煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因为烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可以随着人们口味的变化而在烹饪上变换更多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

5、牛油果：牛油果一般指鳄梨。鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。

五步煎牛排的正宗做法

步骤1、把牛肉取出，如果在冷冻室里，要提前解冻2个小时左右。牛肉已经绝对软了，准备要煎之前两面撒少许盐，少许黑胡椒粉，最后两面抹少许橄榄油（不抹也可以）

步骤2、锅烧的很烫（我用的是煎牛排专用铸铁锅，导热快，并且可以煎出漂亮的花纹）牛排放入，煎2分钟（依牛肉厚度来定，我这块比较厚，所以煎久一点），翻面煎另外一面，1分半钟。牛排就煎好啦～

如果之前没有抹橄榄油，在翻面后可以放入一小块黄油

步骤3、土豆泥做法：土豆洗干净，不用削皮，但要把皮洗的很干净。在土豆上用牙签戳无数小眼。上锅蒸大约40分钟。取出后把皮剥掉，取一个大碗，放入黄油，搅匀，切少许葱花，用炒锅一起炒，放入盐炒出香味。OK

步骤4、西兰花做法：西兰花洗干净掰成小朵，取一个小锅水烧热后，放入西兰花，加少许盐，焯2分钟后捞出，放入凉水盆中，控干水。OK

步骤5、最后把牛排，土豆泥和西兰花摆盘就可以吃啦～配上红酒享受美味的一餐吧

烧牛排里面加点什么菜好呢

烧牛排里面加点花菜或西红柿就很好吃。而且还有营养还很好看。当然，也可根据自己的喜好加菜。

如果你喜欢土豆也可加点土豆，有时还可以同时加点绿色的菜，再加一点红色的菜。还可加一点黄色的胡萝卜，看上去就像一道彩虹餐，好看好吃营养丰富。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 牛排# 正宗# 怎么弄# 五步# 好吃