湘菜嗦螺家常做法视频窍门
配方:
- 螺蛳 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将螺蛳洗净,放入热水中焯水,去掉表面的泥沙和杂质,然后捞出沥干水分备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入螺蛳,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适用于喜欢吃辣和吃螺蛳的人。
注意事项:
1. 煮螺蛳时,不要一次性加太多水,以免螺蛳不够煮熟。
2. 煮螺蛳时,辣椒和盐的用量根据个人口味可以适当增减。
3. 食用时不宜多吃,以免刺激肠胃。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/91DQT3lpXcHg.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
