湘菜黄翅鱼的做法大全图解
【1】黄翅鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼。在湘菜中,黄翅鱼是一道非常受欢迎的菜肴。
【2】制作黄翅鱼的方法有很多种,其中比较常见的方法是将黄翅鱼去鳞、去骨、去腥,然后切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。
【3】接着,将腌制好的黄翅鱼块放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
【4】另起锅,放入葱姜蒜末、花椒、八角煸炒出香味,然后加入水,烧开后放入黄翅鱼块,用小火煮至汤汁浓稠,加入盐、鸡精调味。
【5】最后,将煮好的黄翅鱼盛出,撒上葱花和香菜叶即可。
【6】这样一道美味可口的黄翅鱼就做好了,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道美食,相信你一定会喜欢。
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