烧烤菜品配方及做法
(
1.1) 烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 面包屑 适量
步骤:
1. 鸡翅中用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、姜、料酒拌匀腌制 20 分钟。
2. 把腌制好的鸡翅中放入烤盘,涂上橄榄油,撒上面包屑。
3. 把烤盘放入预热至 200 度的烤箱中,烤 25 分钟。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人食用,尤其适合喜欢烧烤味道的人。
禁忌:
烧烤过程中需要注意食品安全,烤制前要检查鸡翅中的腌制程度,如果腌制时间不足会影响口感。烤制过程中要避免烤焦和烤糊,确保鸡翅中表面金黄色,口感酥脆。
(
1.2) 烤牛排
材料:
- 牛排 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 面包屑 适量
步骤:
1. 牛排用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、姜、料酒拌匀腌制 20 分钟。
2. 把腌制好的牛排放入烤盘,涂上橄榄油,撒上面包屑。
3. 把烤盘放入预热至 200 度的烤箱中,烤 25 分钟。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人食用,尤其适合喜欢烧烤味道的人。
禁忌:
烤制前要检查牛排的腌制程度,如果腌制时间不足会影响口感。烤制过程中要避免烤焦和烤糊,确保牛排表面金黄色,口感酥脆。
(
1.3) 烤羊肉串
材料:
- 羊肉串 200 克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 辣椒粉 适量
- 面包屑 适量
步骤:
1. 羊肉串用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜、姜、辣椒粉拌匀腌制 20 分钟。
2. 把腌制好的羊肉串放入烤盘,涂上橄榄油,撒上面包屑。
3. 把烤盘放入预热至 200 度的烤箱中,烤 25 分钟。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人食用,尤其适合喜欢烧烤味道的人。
禁忌:
烤制前要检查羊肉串的腌制程度,如果腌制时间不足会影响口感。烤制过程中要避免烤焦和烤糊,确保羊肉串表面金黄色,口感酥脆。
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