湘菜麻圆的做法视频
配方:
- 糯米粉 150克
- 豆沙馅 100克
- 水 适量
做法流程:
1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球,并搓成圆形。
3. 将豆沙馅放在手心,搓成小圆球,并将其压扁成饼状。
4. 将搓好的麻圆放在糯米粉面团上,用手将二者捏合拢,使其紧密贴合。
5. 将捏好的麻圆放入开水中煮熟,煮至浮起来即可。
适用人群:
- 适合成年人和老年人食用,也适合儿童食用。
注意事项:
1. 煮麻圆时,应注意火候,不要煮过头,否则麻圆会变硬。
2. 麻圆煮熟后捞出,应及时放入冷水中,以免过凉影响口感。
3. 食用麻圆时,应注意不要过量,以免引起消化不良。
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